Comptoir Saint-Paul : restaurant à Montpellier

La carte des boissons

Découvrez les vins blancs, vins rouges et vins rosés du Comptoir Saint-Paul

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NOS VINS BLANCS

Verre : de 5 à 6 euros

• IGP Coteaux du Salagou
Veuve Michel 50cl / 75cl : 12,00 € / 18,00 €

"70% Grenache blanc, 30% Viognier". Vin friand et fruité avec une pointe minérale. Équilibré et aérien sur une finesse florale en fin de bouche.

• IGP Côtes de Thongue
Domaine de l'Arjolle 75cl : 20,00 €

"100% Chardonnay". Bouquet floral et arômes d'agrumes. Palais ample, frais, harmonieux : un équilibre parfait.

• IGP Pays de l'Hérault
Les Anges de Bacchus 75cl : 21,00 €

"100% Viognier". Une robe jaune d'or. Un nez typé sur des notes de fleurs jaunes, d'abricot et de poire. La bouche est tendre avec une finale légèrement acidulée.

• IGP Val de Montferrand
Château Valflaunès 75cl "Pourquoi pas" : 31,00 €
"Roussane, Marsanne, et une pointe de Vermentino". Jolie robe jaune pâle reflets verts, délicieuses notes d'agrumes et de fruits blancs comme la poire. A la fois frais et charnu en bouche. Très belle originalité : minéral et frais aux accents plus ligériens et bourguignons que languedociens.

• IGP Duché d'Uzès
Nusswitz Orénia 75 cl "Réerve" : 32,00 €

"Philippe NUSSWITZ, meilleur sommelier de France 1986". Cet assemblage de Viognier, Marsanne, Roussanne, Grenache donne un vin aromatique et sec aux notes de fruits à chair blanche bien mûrs : d'abricot, de pêche et de fleurs de violettes. Suave et riche en bouche, ce vin garde une belle fraîcheur.

• AOP Languedoc.
Château Bas d'Aumelas 50 cl / 75 cl : 18,00 €
Une robe jaune or aux reflets verts. Un nez dominé par la minéralité, la fleur blanche et la pêche de vigne. L'attaque en bouche est marquée par les agrumes, le litchi puis les fruits de la passion et l'abricot. Finale fringante et frais.

• AOP Picpoul de Pinet
Domaine des Terres Blanches 75 cl : 25,00 €
"100% Piquepoul". Robe limpide jaune or. Nez complexe d'agrumes et de fruits à chair blanche. Une bouche ample, longue avec une belle fraîcheur et vivacité se terminant sur des notes minérales.

• AOP Languedoc, Grés de Montpellier.
Abbaye de Valmagne 75 cl : 35,00 €

Production faible (1500 bouteilles). La Roussanne sur un terroir de garrigue s'exprime tout en finesse. Le léger passage en barrique amène complexité et élégance aux notes de fenouil et d'acacia.

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NOS VINS ROUGES

Verre : de 4 à 6 euros

IGP Coteaux de Salagou
Veuve Michel 50cl / 75cl : 12,00 € / 19,00 €
 Syrah, Œillade et Carignan nous offrent une robe profonde aux reflets pourpres, nez élégant, bouche équilibrée et généreuse.

• IGP Pays de l'Hérault.
Les Anges de Bacchus 75 cl : 21,00 €

"Syrah, Cinsault, Grenache." Une robe pourpre profonde. Un nez sur des notes flatteuses de framboises et de mûres très bien équilibrées. Une bouche fraîche, ronde et tout en souplesse offrant des tanins fins et soyeux.

• IGP Pays d'Oc.
Secret de Lunes : 22,00 €
"100% Pinot noir". Rouge vif. Un nez expressif aux arômes de cerises avec des nuances fumées et empyreumatiques. La bouche est fruitée, la structure fine et des tanins souples.

• IGP St Guilhem le Désert
Domaine Peut Être 75 cl "Gressin" : 24,00 €

"Syrah, Grenache, Carignan". Jolie robe grenat, nez très gourmand sur les fruits rouges et le poivre blanc. "Bouche charnue aux tanins souples".

• IGP Duché d’Uzès
Nusswitz Orénia 75 cl "Réserve" : 32 €
Syrah (90%) et Grenache donnent un vin puissant et élégant, les notes finement boisées et épicées apportent de la fraicheur ; de beaux tanins charnus.

• AOP Coteaux du Languedoc
Château Bas d'Aumelas 50 cl : 18 €
Vin atypique, robe prune à la brillance marquée. Son nez est complexe, concentré et riche. Il évoque des notes de fruits mûrs, de poivre et de réglisse. Son attaque est ample et équilibrée,
marquée par des tanins d’une grande finesse.

• Vin de France
Château Bas D’Aumelas 75 cl "Frères Sauvages" : 25 €
« Vin Nature » Une belle robe rouge grenat, un nez fruité aux notes de sous-bois. Sans Sulfite. Vin équilibré, avec des tanins fondus, naissant place à des arômes de fruits rouges et épicés.

• AOP Languedoc, Grés de Montpellier
Mas de Lunes 75 cl "L’Emblématique 1936" : 27 €
« 70% Syrah, 30% Grenache noir ». Une robe intense. Le nez sur de complexe fruits rouges, épices et garrigues. La bouche est d’un équilibre remarquable, sur des notes de fruits et d’épices. Structure soyeuse sur une finale mentholée.

• AOP Pic Saint Loup
Domaine des Rocs 75cl Sancto Lupo : 31 €
« 60% Syrah, 40% Grenache». Belle robe soutenue aux reflets grenat. Nez généreux, aromatique, sur des notes de garrigues, réglisse et olives noires. Bouche soyeuse offrant une bonne
minéralité, avec des tanins discrets et qui se prolonge sur une finale longue et expressive.

• AOP Languedoc, Grés de Montpellier
Abbaye de Valmagne 75 cl "Turenne" : 35 €
Le nez est mûr et riche de belles notes d’eucalyptus et de poivre blanc. Son côté mentholé revient en bouche, en finale, après un grand panier de fruits frais, rouges et noirs. Tout en élégance, incroyablement jeune et plein de fraîcheur.

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NOS VINS ROSÉS

Verre : de 4 à 6 euros

• IGP Pays d'Oc.
Château la Négly 75 cl "Les Terrasses" : 17,00 €

Belle robe rose brillante. Nez délicieusement fruité (framboise, cerise), pur et frais. Vitalité rafraîchissante et stimulante. Belle rondeur en bouche avec une légère acidité.

• IGP Sable de Camargue
Domaine de la Figueirasse 75 cl "Gris de Gris" : 16,00 €

 Très belle robe pâle, saumonée. Nez d'une grande finesse aromatique. Souple et rond en bouche avec un final de fruits frais.

• AOP Languedoc
Les Anges de Bacchus 75 cl "Délice des Anges" : 21,00 €

Rose pastel brillant. Nez intense, explosif aux notes de fruits rouges et noirs (groseille, framboise..). Bouche tonique fraîche désaltérante.

• IGP Coteaux du Salagou
Veuve Michel 50 cl : 12,00 €

Robe pâle, nez de fruits blancs mûrs (pêche, poire) et fruits rouges. Bouche fraîche : vin de soif par excellence.

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NOS COCKTAILS

• Caïpirinha : 8,00 €
Cachaça, Citron vert, Cassonade
• Caipiroska : 8,00 €
Vodka, Citron vert, Cassonade
• Moscow Mule : 8,00 €
Vodka, Citron vert, Sucre de Canne liquide, Ginger Beer
• Daiquiri Basilic : 8,00 €
Rhum, Sirop de basilic, Citron vert
• Sex on the Beach : 8,00 €
Vodka, Crème de pêche, Jus d'Ananas, Jus de Cranberry
• Apérol Spritz : 7,00 €
Apérol, Prosecco, Perrier

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NOS COCKTAILS

• St Germain Spritz : 9,00 €
St Germain, Prosecco, Perrier
• St Germain Royal : 12,00 €
St Germain, Champagne, Perrier

• Apérol spritz : 7,00 €
Happy Hour tous les jours 16H-19H Apérol spritz : 5€

• Martini fiero spritz : 6,50 €

• Sex on the beach : 8,00 €
• Ti Punch : 8,00 €

• Caipirinha : 8,00 €
• Caipiroska : 8,00 €
• Cuba libre : 8,00 €
• Daiquiri basilic : 8,00 €

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NOS BOISSONS CHAUDES

• Café espresso / allongé : 1,80 €
• Décaféiné / allongé : 1,90 €
• Noisette / décaféiné : 1,90 €
• Double café / décaféiné : 3,40 €
• Cappuccino : 3,50 €

• Grand Crème : 3,50 €
• Chocolat Chaud : 4,00 €
• Café Frappé : 4,00 €
• Café Viennois : 5,00 €

• Thé / Infusions : 3,00 €
Menthe, Tilleul, Ceylan, Jasmin, Earl grey

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NOS SOFTS / JUS

• Coca Cola 33 cl : 3,80 €
• Coca zéro 33 cl : 3,80 €
• Perrier 33cl / 50cl / 1L : 3,20 € / 3,80 € / 5,50 €
• Vittel 50cl / 1L : 3,80 € / 5,50 €
• Limonade 33 cl : 3,80 €

Diabolo : Citron, menthe, pac, fraise, grenadine, orgeat, pêche, violette : 3,80 €
Happy Hour tous les jours 16H-19H Diabolo : 2€
• Sirop : Citron, menthe, pac, fraise, grenadine, orgeat, pêche, violette : 2,00 €
Happy Hour tous les jours 16H-19H Sirop : 1€

• Orangina 33cl : 3,80 €
• Ice tea 25 cl : 3,80 €
• Schweppes : 3,80 €
Tonic, agrumes
• Jus 25 cl : 3,30 €
Fraise, ace, orange, ananas, pommes, tomate

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NOS ALCOOLS

• Martini rouge / blanc : 4,50 €
• Kir :
Mûre, Pêche, Cassis 4,50 €
• Limoncello 4cl / 75cl : 4,00 € / 40 €
• Pastis : 3,50 €
• Ricard : 3,50 €

• Rhum 4 cl : 7,00 €
• Whisky 4 cl : 4,00 €
• Rhum, whisky, cognac : premium 12,00 €

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NOS BIÈRES

• Stella blonde pression 25cl/50cl : 3,80 €/6,80 €
• Grimbergen blanche pression 25cl/50cl : 3,80 €/6,80 €
Happy Hour 16H-19H Stella/Grimbergen 50 cl : 4€

• Bière blanche bouteille artisanale 33cl : 5,50 €
• Bière ambrée bouteille artisanale 33 cl : 5,50 €
• Bière blonde bouteille artisanale 33 cl : 5,50 €
• Bière IPA : 6,00 €

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