Comptoir Saint-Paul à Montpellier

La carte du restaurant

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NOS ENTRÉES

  • Velouté d'automne : Marron, brisure de lard, dès d'Affinés des Alpes, crème / 8.50 €
  • Œuf Cocotte de Clément : Œuf coulant, crème fraiche, poitrine de porc fumée séchée poivrée, manchego / 7.50 €
  • Ceviche de Thon : Façon thaï, brunoise de melon et crumble manchego / 9.00 €
  • Crème brulée de Julien : Crème, safran, chorizo, pain grillé à l'ail / 9.00 €
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NOS SALADES

• Salade Végé / 14.00 €
Riz à sushis, avocat, pomme granny, wakamé, oignons pickels, edamamé, crudités
• Salade Cocktail / 16.00 €
Feuilles de chêne, ceviche de thon, guacamole, œuf parfait, suprême de pamplemousse, crudités
• Salade du Comptoir / 16.00 €
Gésier de canard, foie de volaille, œuf parfait, crouton à l'ail, crudités, feuille de chêne 

buffets Montpellier
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NOS PLATS

  • Burger du Comptoir / 15.00 €
    Bœuf français, compoté d'oignons rouge miel et vin rouge, choux rouge râpé, coulommiers à la truffe, crème champignon
  • Filet de sardines Atlantique / 15.00 €
    Marinée coriandre, gingembre, ail, huile d'olive, grillées à la plancha 
  • Wok de poulet et légumes / 14.50 € Poulet laqué cidre et sauce soja, oignons, champignons de Paris, carottes jaunes, ail, pomme granny 
  • Lasagne Végétarienne / 15.00 €
    Butternut, chou rouge, champignons, béchamel au safran 
  • Epaule d'agneau pour deux : Viande d'Aveyron, cuit à basse température, jus d'agneau  

Accompagnements : Poêlée de butternut, navée primeur noisette et pommes de terre grenailles

Suggestion du midi : 17.00 €
Voir ardoise restaurant, selon arrivage
★ Suggestion du soir : 23.00 €
Voir ardoise restaurant, selon arrivage

charcuterie, fromage Montpellier
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NOS DESSERTS

• Crumble de Guillaume : Prune quetsche, jus de citron, flambé au calvados, crumble amande / 8.00 €
• Le dessert du Comptoir :
Poire pochée au sirop, chocolat noir, crème montée vanille / 7.50 €
• Douceur d'automne :
Crème de marron, mascarpone, suprêmes de clémentine, marrons glacés / 8.00 €
• Assiette de fromage / Affiné des Alpes, Coulommiers à la truffe, Cantal affiné, Bleu d'Auvergne affiné 90 jours 9.00 €
• Café gourmand : Mignardises du jour / 8.50 €

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